插花藝術(shù)課程項目化教學(xué)研究

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摘要：以線上線下混合模式實施《插花藝術(shù)》課程項目化教學(xué)，讓學(xué)生的自學(xué)和預(yù)習(xí)能力有了較大的改善，線上線下教學(xué)融合課堂外的自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)、課堂上的互動環(huán)節(jié)，貫穿課前預(yù)習(xí)、課堂教學(xué)、課后復(fù)習(xí)的教與學(xué)的全過程，充分調(diào)動了學(xué)生創(chuàng)作的激情，體現(xiàn)了以能力培養(yǎng)為導(dǎo)向的教學(xué)，達到了使學(xué)生掌握插花藝術(shù)這門技術(shù)的目的，同時也積累了多樣化教與學(xué)的過程數(shù)據(jù)，實現(xiàn)課程建設(shè)、教學(xué)過程、學(xué)習(xí)行為等不同層面的的常態(tài)化數(shù)據(jù)分析。該教學(xué)模式調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，取得了較好的教學(xué)效果，為同類課程的教學(xué)改革提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：混合式教學(xué)；插花藝術(shù)；項目化教學(xué)；教學(xué)改革

《插花藝術(shù)》課程是面向園林、園藝專業(yè)及全體本科生開設(shè)的一門具有專業(yè)特色的通識教育課程。通過該課程學(xué)習(xí)，能充分發(fā)揮學(xué)生的主動性、能動性及創(chuàng)造性，提高當代大學(xué)生的審美素養(yǎng)與綜合思維能力。《插花藝術(shù)》課程全校每學(xué)期選修人數(shù)在150人左右，傳統(tǒng)教學(xué)方法影響這門課程的教學(xué)效果。首先，開設(shè)學(xué)時較少，該課程32學(xué)時，而插花藝術(shù)既是一門藝術(shù)，也是一門技術(shù)，具有很強的實踐性，學(xué)生既要掌握理論，又要掌握技能，32學(xué)時的課堂學(xué)習(xí)，教學(xué)效果不理想。其次，選修該課程的學(xué)生分布于全校各學(xué)院、各個班級，課堂和課后小組學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)效果不佳。再次，這門課程需要大量實踐練習(xí)，課堂之外的學(xué)習(xí)很重要，不加以組織與引導(dǎo)，無法取得好的學(xué)習(xí)效果。項目化教學(xué)方法是在教學(xué)過程中，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，以工作任務(wù)為中心，選擇和組織課程內(nèi)容[1]（82），通過完成項目的過程，學(xué)習(xí)相關(guān)的知識和技能，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、探究學(xué)習(xí)能力和協(xié)作學(xué)習(xí)能力。MOOC（MassiveOpenOnlineCourse）即大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)在線課程，在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)下社會大眾能最大限度共享優(yōu)質(zhì)課程資源[2]（46）。MOOC是一種教學(xué)創(chuàng)新，是信息技術(shù)與高等教育深度融合的產(chǎn)物，是傳統(tǒng)課堂教學(xué)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有機結(jié)合的產(chǎn)物，這種充分利用網(wǎng)絡(luò)化技術(shù)和大數(shù)據(jù)的教學(xué)模式，彌補了傳統(tǒng)課堂教學(xué)的不足[3]（46），為高校課程建設(shè)帶來了許多機遇。SPOC（SmallPrivateOnlineCourse）是隨著MOOC的推廣應(yīng)運而生的，即小規(guī)模私有在線課程，是針對慕課教學(xué)實踐過程中的問題而加以完善、發(fā)展和補充的一種創(chuàng)新教學(xué)模式[3]（221）。SPOC則主要對校內(nèi)學(xué)生提供學(xué)習(xí)平臺，將傳統(tǒng)課堂與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺結(jié)合，完成教與學(xué)的過程[3]（221）。本文以學(xué)生發(fā)展為中心，總結(jié)探討結(jié)合項目化和線上線下混合教學(xué)模式在《插花藝術(shù)》課程的有機銜接，旨在提高課程教學(xué)效果和質(zhì)量，提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和興趣。

一、《插花藝術(shù)》課程項目化設(shè)計

通過對插花創(chuàng)作所涉及到的職業(yè)能力進行分析，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為重點，從企業(yè)真實的崗位出發(fā)編排課程內(nèi)容，將《插花藝術(shù)》課程內(nèi)容設(shè)置6個學(xué)習(xí)情境，14個學(xué)習(xí)項目（見表1）。

二、《插花藝術(shù)》課程混合式項目化教學(xué)實施

（一）《插花藝術(shù)》慕課課程開發(fā)與應(yīng)用。2017年，商丘學(xué)院的《插花藝術(shù)》在愛課程網(wǎng)的中國大學(xué)MOOC平臺上線，至今已運行6個學(xué)期。截至2020年7月30日，該課程在中國大學(xué)MOOC上學(xué)習(xí)的人數(shù)已累計達17000余人。MOOC課程建設(shè)為《插花藝術(shù)》課程教學(xué)帶來了前所未有的發(fā)展機遇，為了使MOOC更適合本校使用，獲得持久的生命力，真正提高應(yīng)用價值，將MOOC校本化，產(chǎn)生了SPOC，從教學(xué)內(nèi)容、授課形式和技術(shù)實現(xiàn)等方面進行了“校本化”改造[4]（59）。借助網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺完成了涵蓋東方式插花、西方式插花、花籃、桌花、花束的設(shè)計與創(chuàng)作和插花花藝賽事等44個教學(xué)視頻，收集了500多張插花作品圖片，制作了30多個插花作品實例，為學(xué)生線上學(xué)習(xí)提供了豐富的資源。借助線上教學(xué)資源實施線上線下混合教學(xué)，不但解決了課時少的問題，而且使教學(xué)效果得到了很大提升。（二）《插花藝術(shù)》課程混合式項目化教學(xué)實施過程。《插花藝術(shù)》線上教學(xué)設(shè)置6個學(xué)習(xí)情境，14個學(xué)習(xí)項目，以理論教學(xué)和實例演示為主；線下面授課根據(jù)線上課程內(nèi)容設(shè)14個專題，采取討論、實踐、認知、比賽等形式開展（見表1）?；旌鲜巾椖炕虒W(xué)實施過程分為課前、課中和課后，課程組織的重點不僅僅是課堂上，同樣重要的還有課前和課后。課前，學(xué)生在線上課程平臺了解項目任務(wù)，通過視頻學(xué)習(xí)了解課程內(nèi)容，初步完成學(xué)習(xí)項目的理論知識。課中，線下課堂上通過設(shè)置問題，學(xué)生對問題進行討論，加深對理論知識的掌握；通過實踐操作，鞏固平臺上學(xué)習(xí)的理論知識，掌握插花創(chuàng)作的基本技能；老師對課堂作業(yè)進行點評，或讓學(xué)生自己講解，或組織成果展示等，進一步促進理論與實踐的結(jié)合。課后，組織學(xué)生按組進行線下交流與討論，并通過課程平臺開展主題討論，布置課后作業(yè)進一步加強學(xué)生實踐動手能力練習(xí)等（見圖1）。（三）《插花藝術(shù)》課程混合式項目化教學(xué)實例。以項目七東方傳統(tǒng)插花藝術(shù)創(chuàng)作設(shè)計為教學(xué)實例，課前通過線上下達任務(wù)，學(xué)生可以進行作品討論和構(gòu)思；課中通過課堂進行作品創(chuàng)作、技能操作等，課后組織學(xué)生進行線上和線下討論等，通過線上線下相結(jié)合完成項目化教學(xué)。1.課前線上下達任務(wù)。本項目為東方插花藝術(shù)創(chuàng)作，通過線上給學(xué)生下達該項目的任務(wù)，即：該項目的子項目、花器和創(chuàng)作要求（見表2）。根據(jù)任務(wù)要求，學(xué)生通過視頻和課件應(yīng)該掌握以下內(nèi)容：該項目的子項目分別為春、夏、秋、冬四季插花，所用的花器分別為瓶、盤、碗、筒、籃、缸；創(chuàng)作時應(yīng)該突出季節(jié)特色，注重花材寓意，結(jié)合構(gòu)圖來進行。表2東方傳統(tǒng)插花藝術(shù)創(chuàng)作要求2.課堂面授創(chuàng)作設(shè)計要點。課堂面授中，教師首先通過設(shè)置問題，加深學(xué)生對東方傳統(tǒng)插花的理論知識的掌握；其次，教師根據(jù)春之情、夏之意、秋之韻、冬之味四季主題，分別使用不同花材進行直立、傾斜、下垂、平展等構(gòu)圖的操作演示（見表3），教師在演示過程中講授不同構(gòu)圖的操作技巧。3.課堂中學(xué)生操作。學(xué)生通過線上視頻和課件的觀看，初步了解了東方傳統(tǒng)插花的要求；通過課堂上老師的演示和學(xué)生之間的討論，學(xué)生掌握了東方傳統(tǒng)插花的理論和操作技術(shù)，重點掌握了不同季節(jié)的主題設(shè)計方法和不同花器、構(gòu)圖所需的花材和具體操作技術(shù)。表4作品展示的為不同花器、不同季節(jié)的東方式傳統(tǒng)插花學(xué)生作品。最后，學(xué)生對作品進行解析和老師點評，進一步完善作品。4.課后線上線下討論。項目完成后，學(xué)生根據(jù)自己的作品，進行互相點評，指出每個作品的優(yōu)缺點，并進行評分；通過線上課程平臺，將作品上傳，并開展主題討論，通過討論，學(xué)生們牢固掌握了東方傳統(tǒng)插花的理論知識和技術(shù)要點。

三、《插花藝術(shù)》課程混合式項目化教學(xué)評價

課程評價由線上評價和線下評價兩部分構(gòu)成。線上評價主要依托課程平臺，采用視頻學(xué)習(xí)、討論、測驗、作業(yè)、線上總結(jié)性評價等形式進行，其中單元測試占20%，作業(yè)占10%，課程討論占20%，線上總結(jié)性評價占50%，線上總結(jié)性評價以理論考試為主。線下評價以14個教學(xué)項目為基礎(chǔ)，以逐步提高學(xué)生插花操作技能為根本，采用理論加實踐的方式，既考察學(xué)生插花作品設(shè)計與創(chuàng)作能力，也考察學(xué)生插花基本理論應(yīng)用情況，采用課堂出勤、課堂實踐操作和線下總結(jié)性評價的形式進行，其中課堂出勤占10%，課堂實踐操作占20%，線下總結(jié)性評價占70%，線下總結(jié)性評價多以插花大賽作品創(chuàng)作的形式開展，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)作熱情和榮譽感。課程總評結(jié)果為線上成績占40%，線下成績占60%。

四、總結(jié)

項目化教學(xué)和線上線下教學(xué)活動的有機銜接，讓學(xué)生的自學(xué)和預(yù)習(xí)能力有了較大的改善，線上線下教學(xué)融合課堂外的自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)、課堂上的互動環(huán)節(jié)，貫穿課前預(yù)習(xí)、課堂教學(xué)、課后復(fù)習(xí)的教與學(xué)的全過程，充分調(diào)動了學(xué)生創(chuàng)作的激情，體現(xiàn)了能力培養(yǎng)為導(dǎo)向的教學(xué)，達到了使學(xué)生掌握插花藝術(shù)這門技術(shù)的目的，同時也積累了多樣化教與學(xué)的過程數(shù)據(jù)，實現(xiàn)課程建設(shè)、教學(xué)過程、學(xué)習(xí)行為等不同層面的的常態(tài)化數(shù)據(jù)分析，為課程教學(xué)改革提供了保障。

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作者:侯江濤 凌娜 單位:商丘學(xué)院風(fēng)景園林學(xué)院