微生物肥料在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品應(yīng)用研究

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摘要概述了微生物肥料的作用、使用方法及使用條件，以期為微生物肥料在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞微生物肥料；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)；應(yīng)用

隨著能源、環(huán)境、生態(tài)問題在我國日益受到重視，以及可持續(xù)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)施和無公害有機(jī)綠色農(nóng)業(yè)食品的興起，研究新型微生物肥料代替化學(xué)肥料，并以其能減少肥料用量、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、活化土壤有機(jī)質(zhì)、提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)而逐漸被人們認(rèn)識(shí)和廣泛的應(yīng)用[1-2]。

1微生物肥料的作用

微生物肥料是指有一種或幾種有益微生物、培養(yǎng)基質(zhì)和添加劑配制而成的具有生物性的肥料。微生物肥料處理除包含固氮菌類、磷細(xì)菌、鉀細(xì)菌等活性微生物外，還含有調(diào)節(jié)植物生長的多種調(diào)節(jié)劑、氨基酸等。因此，在實(shí)際使用過程中，微生物具有非常大的優(yōu)勢，主要包括以下幾點(diǎn)。一是提高化肥利用率。長期增施大量的化肥，土壤中會(huì)殘留大量未被利用的化合態(tài)磷、鉀元素。配合施用微生物肥料與化肥，可以分解土壤中的化合態(tài)的磷、鉀等元素；增加土壤氮素含量[1]。二是協(xié)助作物吸收營養(yǎng)。豆科植物利用微生物肥料中的根瘤菌在根部形成根瘤，空氣中的氮可以被根部的根瘤菌類菌體轉(zhuǎn)化成氨，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成谷氨酰胺和谷氨酸類等植物能優(yōu)質(zhì)氮素，從而被吸收利用[3]。三是刺激和調(diào)控作物生長。因微生物在生長繁殖過程中可以產(chǎn)生對植物有益的代謝產(chǎn)物，如生長素、吲哚乙酸、多種維生素、赤霉素、氨基酸等[4]。一些微生物肥料可活化土壤養(yǎng)分，由此刺激和調(diào)節(jié)作物生長，使植物生長健壯，改善營養(yǎng)狀況，促進(jìn)增產(chǎn)[3，5-6]。四是降低、減少植物病蟲害。因植物的過氧化物酶、多酚氧化酶、脂氧合酶、苯甲氨酸解氨酶、幾丁質(zhì)酶等被微生物肥料誘導(dǎo)參與植物防御反應(yīng)，利于防病、抗病。有的微生物種類能產(chǎn)生抗菌類物質(zhì)，有的則可以在植物根區(qū)形成優(yōu)勢種群，使病原微生物難以生長繁殖而降低了作物病蟲害的發(fā)生。五是提高作物產(chǎn)量，改善產(chǎn)品品質(zhì)。微生物肥料可增加農(nóng)產(chǎn)品有效營養(yǎng)成分，如面粉中的面筋含量，大豆中的油脂含量、蛋白質(zhì)含量，蔬菜瓜果中的維生素、糖的含量。有關(guān)試驗(yàn)表明，微生物肥料不僅能使糧食作物增產(chǎn)10%左右，果菜類增產(chǎn)15%左右，而且還可使產(chǎn)品外觀有較大改善[1-2]。

2微生物肥料的使用方法

微生物肥料中含有的活菌，只有進(jìn)入土壤后才能發(fā)揮作用，而且生長繁殖有一定的碳、氮要求。因此，提倡早施微生物肥料，施后土壤要保持濕潤。一是根瘤菌肥。主要在豆科植物播種時(shí)用于拌種，一般使用量為7.5kg/hm2。二是解磷菌肥。在豆科作物上使用效果更好，其既可作拌種劑，又可與有機(jī)肥一起作基肥施用，一般宜早用，用量為15kg/hm2。三是解鉀菌肥。既可作拌種劑和蘸根劑，又可與有機(jī)肥一起作基肥施用，一般宜早用，用量為15kg/hm2。

3微生物肥料的使用條件

針對微生物肥料的作用目前仍存在一些爭議，即微生物肥料是否可以代替化肥的作用。有的研究認(rèn)為微生物肥料可以替代化肥；另有研究認(rèn)為其無法替代化肥。微生物肥料與化學(xué)肥料具有很強(qiáng)的互補(bǔ)性，單一長期施用其中的一種肥料，效果都不理想[1-2]。在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中，應(yīng)將二者有機(jī)結(jié)合，混合施用，可獲得較好的效果，且發(fā)展前景廣闊。但微生物肥料在具體應(yīng)用中還需注意以下幾個(gè)問題：一是由于微生物肥料本身的特性，在購買微生物肥料前，應(yīng)向銷售單位索取產(chǎn)品的生產(chǎn)資質(zhì)、使用說明材料及產(chǎn)品的檢測報(bào)告，明確產(chǎn)品的特點(diǎn)、功效、作用和施用方法，特別是產(chǎn)品使用的注意事項(xiàng)，以求正確施用，促進(jìn)增產(chǎn)、增效[1-2]。二是微生物肥料的水分含量、pH值、溫度、載體中殘?zhí)呛?、包裝材料等對其活性的影響特別敏感。因此，在貯運(yùn)時(shí)要注意環(huán)境條件的控制。當(dāng)水分過高時(shí)，容易滋生霉菌，繼而造成種子霉?fàn)€；當(dāng)溫度過高時(shí)，產(chǎn)品中的微生物數(shù)量急劇減少，繼而失去活性；產(chǎn)品凍融或反復(fù)凍融也容易造成產(chǎn)品中活菌數(shù)量的劇減[7]。應(yīng)盡量避免微生物肥料被日曬雨淋，宜放置在相對恒溫、干燥處，切忌反復(fù)凍融和曝曬[7]。三是適用作物和適用地區(qū)的局限性也是微生物肥料的一個(gè)重要特征。每一種微生物肥料都有其所對應(yīng)的適用作物和地區(qū)。在購取時(shí)，應(yīng)該檢查其生產(chǎn)資質(zhì)，或者是田間試驗(yàn)報(bào)告[8]。同時(shí)，在使用過程中，減少微生物肥料在陽光下的暴露時(shí)間，以避免紫外線殺死肥料的有效微生物；在施用過程中，避免微生物肥料與強(qiáng)殺菌劑、種衣劑、化肥或復(fù)混肥混合后長期存放，以免降低施用效果[7]。