都市農(nóng)業(yè)范文10篇

摘要都市農(nóng)業(yè)是利用鄉(xiāng)村的設(shè)施與空間，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的場地、產(chǎn)品、生態(tài)環(huán)境、自然景觀、人文資源及經(jīng)營活動，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能，增進人們對農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗，提升旅游品質(zhì)，并提高農(nóng)民收益，促進農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形式。充分利用本地優(yōu)勢，發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，可以合理開發(fā)、利用和保護農(nóng)村自然、文化資源；增加農(nóng)村就業(yè)機會；促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，縮少城鄉(xiāng)差別；為人們提供新的活動內(nèi)容，有利于身心健康；擴大農(nóng)業(yè)經(jīng)營范圍和規(guī)模，減少中間環(huán)節(jié)，增加農(nóng)民收益；擺脫農(nóng)業(yè)發(fā)展困境，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。當前都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要類型有觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場、市民農(nóng)業(yè)園、森林公園、民俗觀光村等。針對目前發(fā)展都市農(nóng)業(yè)時出現(xiàn)的一哄而上、總體規(guī)模小、管理法規(guī)不健全、缺少文化教育內(nèi)涵等問題，應(yīng)該做到政策引導(dǎo)、計劃管理、規(guī)劃發(fā)展，以促進農(nóng)村經(jīng)濟的全面繁榮和社會經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞都市農(nóng)業(yè)發(fā)展思路

都市農(nóng)業(yè)是把農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合，在都市化地區(qū)利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，是一種為人們提供休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重要構(gòu)成之一。

都市農(nóng)業(yè)（AgricultureinCityCountryside）的英文本意是指都市圈中的農(nóng)地作業(yè)。在一些發(fā)達國家里，大都市特意保留一些可以耕作的農(nóng)地，由城里人去耕種，這是都市農(nóng)業(yè)最初的意義。后來由于社會結(jié)構(gòu)的不斷變化，都市農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵不斷擴大，它已發(fā)展成為一種新型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形式，如生物農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀賞農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、工廠化農(nóng)業(yè)等，都充分地反映了都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展及其特點。

都市農(nóng)業(yè)在60年代率先出現(xiàn)于美國，而后迅速向其他國家和地區(qū)傳播、普及。我省在80年代末就出現(xiàn)了都市農(nóng)業(yè)。首先在廣州郊區(qū)出現(xiàn)了觀光果園，以后其他各市陸續(xù)地出現(xiàn)更多。廣州的云臺花園、東莞的綠色世界、深圳的青青世界、順德的生態(tài)園以及我市的白藤湖農(nóng)民度假村、農(nóng)科奇觀等，就是我省都市農(nóng)業(yè)的典型代表。

1發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的意義：

[摘要]隨著工業(yè)化和城市化的發(fā)展,人們向往的大城市出現(xiàn)了“現(xiàn)代城市病”:噪音、污染、緊張、沒有綠色等。人們又開始眷戀鄉(xiāng)村的美好生活:寬廣的田野、泥土的芳香、自然的景色、農(nóng)家的生活等。因此,現(xiàn)代城市的發(fā)展必須把農(nóng)業(yè)放在整個城市系統(tǒng)中加以考慮。本文分析了北京發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的必要性,并提出了北京發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的思路。

[關(guān)鍵詞]北京都市農(nóng)業(yè)

長期以來,農(nóng)業(yè)一直扮演著為人類提供食物的角色,好像它唯一的作用就是生產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品。其實,農(nóng)業(yè)除了具有生產(chǎn)性功能外,還具有改善環(huán)境質(zhì)量的生態(tài)性功能和為人類提供觀光、休閑、度假空間的生活性功能。近年來,隨著北京社會經(jīng)濟的發(fā)展、郊區(qū)城市化進程的加快和人們生活水平的提高,農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生態(tài)、生活功能逐步得到認識并被加以開發(fā),農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化,為城市服務(wù)的功能增強,都市農(nóng)業(yè)有了快速發(fā)展。

一、都市農(nóng)業(yè)概述

都市農(nóng)業(yè)是指處在大城市邊緣及間隙地帶,依托大城市的科技、人才、資金、市場優(yōu)勢,進行集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn),為國內(nèi)外市場提供名、特、優(yōu)、新農(nóng)副產(chǎn)品和為城市居民提供良好的生態(tài)環(huán)境,并具有休閑娛樂、旅游觀光、教育和創(chuàng)新功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),它融合了現(xiàn)代都市的高新技術(shù),企業(yè)化的經(jīng)營管理模式。不僅具有生產(chǎn)性功能,還具有生活性功能、生態(tài)性功能和教育性功能等,集中體現(xiàn)了大農(nóng)業(yè)的思想?？梢哉f,都市農(nóng)業(yè)拓寬了農(nóng)業(yè)這一概念的內(nèi)涵。農(nóng)業(yè)是都市有機組成的一個重要部分,它同都市一樣擁有最先進的技術(shù)設(shè)備,一流的經(jīng)營管理模式,發(fā)達的交通信息系統(tǒng),高水平的人才隊伍,對城市發(fā)展有重要的影響作用,是都市系統(tǒng)不可分割的一部分,在城市規(guī)劃中應(yīng)給與足夠的重視。

二、北京市發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的必要性

一、都市農(nóng)業(yè)：具有特殊內(nèi)涵的農(nóng)業(yè)

對許多人來說，都市農(nóng)業(yè)是一個很陌生的概念，但它確是一個具有現(xiàn)代意味的可持續(xù)發(fā)展意義的重要概念。聯(lián)合國開發(fā)遍地開花署把它定義為：以滿足城市消費者需求為主要目的，采取信約的方式，利用自然資源和城市廢棄物（垃圾和污水），在分散于城市或郊區(qū)各個角落的土地上和水體里，種養(yǎng)各種家用作物包括食品、花卉、草皮、藥材、木材和燃料等，可進行加工和銷售的產(chǎn)業(yè)。根據(jù)這個定義，我們認為，都市農(nóng)業(yè)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)主要包括：種植業(yè)（蔬菜、瓜類、食用菌、藥材、花卉和草地等），林來（水果、堅果、生態(tài)林、用材林和薪炭林等），畜牧業(yè)（生豬、肉牛、乳牛、羊、肉雞、鴨和特種畜禽等）和水產(chǎn)業(yè)（淡水魚蝦等）。

都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品由有形和無形兩部分構(gòu)成。從有形部分看，除食品外，用來觀賞休閑的花卉、草坪和林木，用來改善生態(tài)環(huán)境的防風林和綠色隔離帶，用作悅情的觀賞魚、觀賞鳥，供人玩耍的寵物，供科學(xué)試驗的動物，用作燃料的木材、堅果殼和牛糞，有作皮件原料的豬皮、牛皮、羊皮和特種動物皮毛，用作羽絨的禽類羽毛，用作絲綢原料的蠶繭等都屬都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品無形部分是附著于這些可以觸摸的有形產(chǎn)品之上的精神性因素，比如，它們的生產(chǎn)知識、科學(xué)技術(shù)知識以及給人的美感。

都市農(nóng)業(yè)的經(jīng)營區(qū)域要小于城市轄區(qū)的郊縣的范圍，不能把城市轄區(qū)的全部農(nóng)業(yè)都看作都市農(nóng)業(yè)，因為，現(xiàn)在許多城市的行政轄縣的農(nóng)業(yè)完全或基本上是農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)業(yè)，尤其是一些山區(qū)偏遠雖然歸屬一個城市管轄，但它根本不具有城市特性，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)并無二致。因此，我認為，都市農(nóng)業(yè)應(yīng)該限定在一個特定的范圍。即城區(qū)屋緣農(nóng)業(yè)、城區(qū)零星土地上的農(nóng)業(yè)、以及最接近城市的近郊農(nóng)業(yè)。所謂屋緣農(nóng)業(yè)就是利用屋頂、陽臺、向陽墻壁及屋周庭院進行的農(nóng)業(yè)活動。這種農(nóng)業(yè)潛力很大，它具有供應(yīng)鮮魚、蔬菜、水果、綠化視野，凈化空氣，運動休閑，防熱降溫等作用。城區(qū)星地農(nóng)業(yè)，為城市保留了一定的綠化空間，可用作農(nóng)業(yè)公園或生態(tài)公園；可提供高品質(zhì)的副食品和花卉等，能為城市居民提供休閑和從事農(nóng)業(yè)勞動、進行農(nóng)業(yè)教育的場所。近郊農(nóng)業(yè)在城市農(nóng)業(yè)中所占份額最大，它是指與城市建設(shè)用地毗鄰的農(nóng)業(yè)，它除了具有為城市居民提供鮮活的農(nóng)產(chǎn)品和生態(tài)建設(shè)的意義之外，尤其重要的是觀賞旅游價值。以湖南西部中心城市懷化為例，該市正在建設(shè)中的“一線一圈”，即以市區(qū)為中心、以5公里為內(nèi)圓半徑（城市建城區(qū)）、以16公里為外圓半徑的方圓區(qū)域為“一圈”，以城區(qū)到洪江市（縣級市）70公里的高等級公路為“一線”，發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)，就是都市農(nóng)業(yè)的有益探索。

都市農(nóng)業(yè)的本質(zhì)在于強調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與城市發(fā)展以及人和自大環(huán)境諸方面的和諧。它充分利用和依托都市圈，運用現(xiàn)代生產(chǎn)方式和生產(chǎn)條件，對土地、森林等延期環(huán)境資源和社會文化資源進行綜合開發(fā)利用，摒棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，重點發(fā)展高效、集約的商品農(nóng)業(yè)，并致力于延伸產(chǎn)業(yè)鏈，錄求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化架構(gòu)中的一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，促進經(jīng)濟增長，達到生態(tài)環(huán)境保護和產(chǎn)業(yè)開發(fā)的和諧統(tǒng)一，實現(xiàn)社會、經(jīng)濟、生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。

二、都市農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代性特征

一、延安市都市農(nóng)業(yè)旅游的現(xiàn)狀分析

（一）延安市都市農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展優(yōu)勢

1．特色的黃土高原農(nóng)業(yè)文化優(yōu)勢。首先，山地自然條件的特殊性保留了許多傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式以及農(nóng)民生活方式。其次，具有黃土高原中的陜北地區(qū)農(nóng)業(yè)風光，表現(xiàn)在隨山地變換的農(nóng)業(yè)格局和相應(yīng)氣候條件下的特殊農(nóng)作物景觀優(yōu)勢。

2．革命圣地的“紅色農(nóng)業(yè)”優(yōu)勢。南泥灣是中國共產(chǎn)黨軍墾事業(yè)的發(fā)祥地，是南泥灣精神的誕生地，更是延安“紅色農(nóng)業(yè)”的源頭；楊家?guī)X革命舊址親手耕種過的菜園，棗園故居參紡線比賽用過的紡車是偉人參加勞動生產(chǎn)的真實寫照，更是艱苦奮斗延安精神和“紅色農(nóng)業(yè)”的傳承；棗園幸福渠等等，都是豐富的獨特優(yōu)勢資源。

3．獨特的農(nóng)業(yè)物產(chǎn)景觀。首先，延安地處陜北黃土高原地區(qū)，日照充足，晝夜溫差大，生長期長，出產(chǎn)豐富多樣的農(nóng)副土特產(chǎn)品。其次，高原地貌和惡劣的生態(tài)環(huán)境形成了山區(qū)耕作模式，兩者共同形成了獨特的農(nóng)業(yè)物產(chǎn)景觀。

4．具有區(qū)域特色的農(nóng)家樂及農(nóng)家飲食優(yōu)勢。陜北黃土高原區(qū)依靠其特有的農(nóng)作物和風俗文化在農(nóng)家樂及飲食文化上有其特殊的優(yōu)勢。首先，有豐富的農(nóng)家樂資源。其次，有獨具陜北特色的農(nóng)家飲食，具有自然性、保健性等特點，形成了多種特色風味食品，已經(jīng)成為農(nóng)家樂及農(nóng)家飲食旅游存在和發(fā)展的基礎(chǔ)。

“富有之謂大業(yè)，日新之謂盛德?！弊鳛闈M足市民對“菜籃子”“果籃子”的現(xiàn)實需求，園藝在當今中國可謂“大業(yè)”已成。但同時，園藝事業(yè)又急盼守正創(chuàng)新，只有這樣才能增進我國人民更大福祉。21世紀以來，我國園藝工作者們緊緊圍繞推動農(nóng)業(yè)多功能發(fā)展，將市民可體驗園藝置于都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之中創(chuàng)新應(yīng)用，取得了可喜成績，教授了科學(xué)知識，豐富了勞動情趣，守護了心靈性慧。

以生產(chǎn)性體驗，傳承農(nóng)耕文明。園藝一詞，原指在圍籬保護的園囿內(nèi)進行的植物栽培，后發(fā)展為區(qū)別農(nóng)藝的一種栽植果蔬花木技藝?？脊虐l(fā)現(xiàn)，石器時代人類已經(jīng)開始栽植棕棗、無花果、油橄欖、葡萄及洋蔥。古羅馬時期著作和《漢書》，均有當時已經(jīng)使用原始型溫室的記載。我國早在周代，園藝就曾作為官方獨立經(jīng)營機構(gòu)（園圃）出現(xiàn)，較早進入園圃栽培的作物有瓜、瓠、韭、葵、棗、山梨等。秦漢時期，隨著東西方交流的不斷增進，中國的桃、杏等被傳至西方，西方的大蒜、黃瓜、葡萄、石榴、核桃等引入中國。南北朝時期，果樹繁育、栽培技術(shù)得以很大進步。唐宋時期，觀賞園藝發(fā)展迅速，出現(xiàn)牡丹、蘭花、梅花、芍藥等名貴品種。明清時期,隨著海運大開，我國銀杏、枇杷、柑橘及白菜、蘿卜等先后被傳向國外。發(fā)展至今，我國園藝生產(chǎn)過程可謂是滿載中國勞動人民的耕作智慧。以生產(chǎn)性園藝體驗為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，在全國各大城市的推廣較為普及。市民在觀光的同時，通過果樹嫁接、瓜蔬水培土培、果蔬采摘等農(nóng)事活動親身體驗，既能掌握園藝生產(chǎn)中的一定勞作技能，更重要的是接受了一次來自遠古、直通現(xiàn)代的中華農(nóng)耕文明莊嚴洗禮。

以生活性體驗，感受身入心至。以北京市創(chuàng)建園藝驛站為例，園藝驛站是首都綠化委員會組織的，由街道社區(qū)、近郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)、公園景區(qū)、科教園區(qū)或其他基層單位，有效集成轄區(qū)內(nèi)生態(tài)資源，充分利用綠地附屬空間和疏解騰退出來的公共場所，用于組織開展公益性市民戶外活動、園藝技能培訓(xùn)體驗及園藝生活交流，“零距離”感受自然、享受園藝的實踐平臺。該項工作始于2015年，截至2020年底，北京市園藝驛站已超過80家。已建成的園藝驛站，有的依托市民公園、景區(qū)景點或林地工作站，有的依托公益書屋、溫室空間等，公益課程設(shè)計各具特色?；ɑ莛B(yǎng)護、中式插花、多肉造景、標本制作等園藝DIY課程深受市民喜愛。有的驛站還推出園藝療法課程，借由實際接觸及運用園藝材料、方法來美化植物、盆栽或庭園，賦予身心活力、調(diào)節(jié)情緒、緩解疲勞。園藝驛站可以理解為一種充滿創(chuàng)意的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，如今園藝驛站已經(jīng)融入周邊人們的日常生活，成為市民感受綠色生活方式，強身健體、愉悅身心的好去處。以生態(tài)性體驗，營造發(fā)展空間。

近年來，北京、上海、成都等城市紛紛舉辦地景藝術(shù)節(jié)，這些地景藝術(shù)節(jié)以保護生態(tài)為主旨，筑起園藝小巢，供市民觀賞和體驗。其中，有的注重挖掘園藝生態(tài)之美，如花中有蝶、蝶舞月下……，“讓園藝融入自然，讓自然感動心靈”；有的注重現(xiàn)實與意境體驗，手工花藝DIY、園藝小種競賽等，讓市民置身于花海、花墻或果林之中，親身融入大自然；有的倡導(dǎo)發(fā)揮園藝廢棄物再利用價值，利用枯枝、落葉、樹皮、果皮等元素進行創(chuàng)作，經(jīng)過藝術(shù)加工煥發(fā)新姿，盡顯地景之美。地景藝術(shù)節(jié)往往歷時3個月或更長，節(jié)后向都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的發(fā)展空間較大。尤其是地景一旦誕生往往又成為即時地標，人們趨之若鶩、心有所往，既是對園藝勞作的一次完美踐行，也是向園藝生態(tài)的一次禮贊致敬?！俺靥辽翰?，園柳變鳴禽?！鄙ぐ蝗坏淖匀灰饩?，是都市農(nóng)業(yè)的最高追求。發(fā)展以市民可體驗園藝為主題的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，符合人民日益增長的美好生活需要，符合農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的時代需要。發(fā)展以市民可體驗園藝為主題的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，離不開創(chuàng)意與產(chǎn)業(yè)融合，離不開對大自然的尊重與熱愛。

作者：吳國琴

[摘要]20世紀九十年代以來，都市農(nóng)業(yè)在我國迅速發(fā)展起來，并取得了良好的效果。在新的時期，都市農(nóng)業(yè)多功能化經(jīng)營成為一種趨勢，它具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)、社會等多重功能與價值，在建設(shè)宜居城市、構(gòu)建和諧社會的進程中發(fā)揮著獨有作用和深遠影響。本文旨在對都市農(nóng)業(yè)多功能化經(jīng)營作初步的價值分析及相關(guān)探討。

[關(guān)鍵詞]都市農(nóng)業(yè)多功能化經(jīng)營價值分析

近三十年的改革開放，中國經(jīng)歷著從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國向新興工業(yè)國家與商品經(jīng)濟國家的演變。在市場經(jīng)濟浪潮沖擊下的中國農(nóng)業(yè)，也發(fā)生了劇烈的變化，開始走上現(xiàn)代化之路。上世紀90年代以來，作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個重要經(jīng)營領(lǐng)域，都市農(nóng)業(yè)在我國得到迅速發(fā)展，尤其在一些大城市的發(fā)展，取得了良好的效果。一些發(fā)達國家較早實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展也日趨成熟，并逐漸形成了都市農(nóng)業(yè)的理論；在中國，都市農(nóng)業(yè)也成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一個新發(fā)展方向。我國一些大城市特別是北京、上海、深圳等地的都市農(nóng)業(yè)已有一定規(guī)模。以北京市房山區(qū)為例，2005年，該區(qū)農(nóng)業(yè)工作根據(jù)新的功能定位，把發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為主線，投入大量人力、資金和技術(shù)，在設(shè)施農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)、采摘農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)領(lǐng)域走出了一條特色鮮明的可持續(xù)發(fā)展之路，獲得了良好的效益。2007年8月，筆者在北京市房山區(qū)進行了都市農(nóng)業(yè)的專題實證研究和考察，對都市農(nóng)業(yè)多功能化經(jīng)營的價值有了更清晰具體的認識。

一、都市農(nóng)業(yè)及其多功能化經(jīng)營

都市農(nóng)業(yè)(urbanagriculture，簡稱UA)一詞最早見于1930年日本出版的《大阪府農(nóng)會報》，“以易腐敗而又不耐儲存的蔬菜生產(chǎn)為主，同時又有鮮奶、花卉等多樣化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營”，稱之為都市農(nóng)業(yè)。爾后，有的學(xué)者以與城市中心的遠近距離作為界定“都市農(nóng)業(yè)”的標準，并提出“城郊農(nóng)業(yè)”的相關(guān)概念（孫仲彝，1996）；有的學(xué)者從行業(yè)屬性和產(chǎn)品特征等方面來界定都市農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵（黨國印，1998）。

綜合眾多學(xué)者觀點并結(jié)合實地考察，我們認為，都市農(nóng)業(yè)是這樣一種經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)：它處于城市內(nèi)部或城郊地帶，為城市居民提供食物資源和非食物資源與服務(wù)，農(nóng)民與市民直接互動、兩地資源流通共享。相對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式而言，都市農(nóng)業(yè)具有如下特點：（1）從地理空間來說，都市農(nóng)業(yè)不限于近郊或遠郊，可在足夠短的時間內(nèi)進行信息、資源的流動和市場互動的地理空間都是都市農(nóng)業(yè)的地理范圍。（2）都市農(nóng)業(yè)以城市為目標市場，具有突出的區(qū)位優(yōu)勢、多重的產(chǎn)業(yè)功能、復(fù)合的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、高投入高產(chǎn)出等主要特征。（3）都市農(nóng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)功能上有了進一步的拓展和延伸：除了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活功能，為市場提供基本的食物資源，還具備生態(tài)屏障、社會文化等多重功能和價值。

摘要：都市農(nóng)業(yè)充分發(fā)揮大中城市資金、技術(shù)、市場、信息和人力資源集中的優(yōu)勢，借助高新技術(shù)應(yīng)用功能的多元化、經(jīng)營的國際化、生產(chǎn)的智能化，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要走向。都市農(nóng)業(yè)將極大地帶動現(xiàn)代都市經(jīng)濟社會發(fā)展，對我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展與新農(nóng)村建設(shè)具有重要戰(zhàn)略意義。

關(guān)鍵詞：都市農(nóng)業(yè)；發(fā)展模式；農(nóng)產(chǎn)品

作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的組成部分，我國都市農(nóng)業(yè)的實踐始于20世紀90年代初期的城郊農(nóng)業(yè)，最早將都市農(nóng)業(yè)納入城市發(fā)展規(guī)劃的是北京、上海、深圳等一些經(jīng)濟發(fā)達的大城市。經(jīng)過近二十年的發(fā)展，都市農(nóng)業(yè)已具備一定規(guī)模，發(fā)展態(tài)勢良好。

一、我國都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比較，都市農(nóng)業(yè)具有發(fā)展導(dǎo)向的差異性、農(nóng)業(yè)功能的多樣性、產(chǎn)業(yè)間的融合性等特點，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是開放循環(huán)的產(chǎn)業(yè)。經(jīng)濟社會發(fā)展，城鄉(xiāng)要素流動，一產(chǎn)必然向二、三產(chǎn)延伸，二、三產(chǎn)自然反哺農(nóng)業(yè)，這種你中有我、我中有你的產(chǎn)業(yè)互促，是都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要特征。隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展和城市化進程的加快，農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)高度融合，農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵不斷拓寬。我國都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式主要有以下幾種：

(一)設(shè)施農(nóng)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)是通過采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程和機械技術(shù)，改變自然環(huán)境，為動植物生產(chǎn)提供相對可控制甚至最適宜的溫度、濕度、光照、水和肥等環(huán)境條件，在一定程度上可擺脫對自然環(huán)境的依賴而進行有效生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)具有高投入、高技術(shù)含量、高品質(zhì)、高產(chǎn)量和高效益等特點，是最有活力的農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)達程度是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平的重要標志之一。

摘要：都市農(nóng)業(yè)充分發(fā)揮大中城市資金、技術(shù)、市場、信息和人力資源集中的優(yōu)勢，借助高新技術(shù)應(yīng)用功能的多元化、經(jīng)營的國際化、生產(chǎn)的智能化，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要走向。都市農(nóng)業(yè)將極大地帶動現(xiàn)代都市經(jīng)濟社會發(fā)展，對我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展與新農(nóng)村建設(shè)具有重要戰(zhàn)略意義。

關(guān)鍵詞：都市農(nóng)業(yè)；發(fā)展模式；農(nóng)產(chǎn)品

作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的組成部分，我國都市農(nóng)業(yè)的實踐始于20世紀90年代初期的城郊農(nóng)業(yè)，最早將都市農(nóng)業(yè)納入城市發(fā)展規(guī)劃的是北京、上海、深圳等一些經(jīng)濟發(fā)達的大城市。經(jīng)過近二十年的發(fā)展，都市農(nóng)業(yè)已具備一定規(guī)模，發(fā)展態(tài)勢良好。

一、我國都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比較，都市農(nóng)業(yè)具有發(fā)展導(dǎo)向的差異性、農(nóng)業(yè)功能的多樣性、產(chǎn)業(yè)間的融合性等特點，都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是開放循環(huán)的產(chǎn)業(yè)。經(jīng)濟社會發(fā)展，城鄉(xiāng)要素流動，一產(chǎn)必然向二、三產(chǎn)延伸，二、三產(chǎn)自然反哺農(nóng)業(yè)，這種你中有我、我中有你的產(chǎn)業(yè)互促，是都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要特征。隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展和城市化進程的加快，農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)高度融合，農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵不斷拓寬。我國都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式主要有以下幾種：

(一)設(shè)施農(nóng)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)是通過采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程和機械技術(shù)，改變自然環(huán)境，為動植物生產(chǎn)提供相對可控制甚至最適宜的溫度、濕度、光照、水和肥等環(huán)境條件，在一定程度上可擺脫對自然環(huán)境的依賴而進行有效生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)具有高投入、高技術(shù)含量、高品質(zhì)、高產(chǎn)量和高效益等特點，是最有活力的農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)達程度是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平的重要標志之一。

摘要：概括都市農(nóng)業(yè)與食品安全的定義，闡述我國食品安全現(xiàn)狀，論述都市農(nóng)業(yè)對食品質(zhì)量安全的保障優(yōu)勢，提出緩解食品安全問題的5種都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，對進一步解決都市農(nóng)業(yè)的食品質(zhì)量安全問題提出了建議。

關(guān)鍵詞：都市農(nóng)業(yè)；食品安全；生產(chǎn)模式

1引言

近年來，各種“黑心食物”在新聞媒體頻繁曝出，食品的質(zhì)量安全問題相繼爆發(fā)，給產(chǎn)業(yè)和社會帶來巨大沖擊，食品安全越來越成為社會焦點問題。聯(lián)合國糧農(nóng)組織認為食品安全指的是人類的一種基本生存權(quán)利，應(yīng)當“保證任何人在任何地方都能得到為了生存與健康所需要的足夠食品”。雖然目前我國食品安全水平有了很大提高，但是食品安全治理仍存薄弱處，食品安全隱患和食品安全事件時有發(fā)生。為了加大農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，在生產(chǎn)加工過程中經(jīng)常會使用輔助藥物來解決病蟲害等問題，導(dǎo)致人體食用后，身體機能產(chǎn)生不良影響[1]。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)運輸途徑長、加工環(huán)節(jié)多，食品安全問題常有發(fā)生。而都市農(nóng)業(yè)距市場近，對市場熟悉，經(jīng)營者可及時、準確的了解市場供需，有助于生產(chǎn)一些高附加值的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品或時令農(nóng)產(chǎn)品[2]。都市農(nóng)業(yè)是中國城市“菜籃子”供應(yīng)的主體，國外諸多研究也論證了都市農(nóng)業(yè)可以增強食品的數(shù)量安全，但目前尚缺乏將都市農(nóng)業(yè)作為解決城市食品安全有效途徑的系統(tǒng)研究[3]。

2都市農(nóng)業(yè)簡介

2.1都市農(nóng)業(yè)定義?！岸际修r(nóng)業(yè)”是20世紀50、60年代被美國的經(jīng)濟學(xué)家第一次提出，是指在都市的郊區(qū)，邊緣地帶，依托都市的人才、資金等優(yōu)勢，創(chuàng)建旅游及休閑觀光等多功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，以適應(yīng)現(xiàn)代都市發(fā)展繁榮需要。我國研究開始于20世紀90年代，王全輝等研究總結(jié)得出我國都市農(nóng)業(yè)模式包括復(fù)合型的北京模式、重視生態(tài)農(nóng)業(yè)的上海模式、以休閑為特色的南京模式、自主創(chuàng)新的深圳模式和以生態(tài)文明為主的武漢模式[4]，這些模式各具特色，又相互融合。2.2都市農(nóng)業(yè)功能生產(chǎn)功能。通過發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，為都市居民提供新鮮、安全的農(nóng)副產(chǎn)品，滿足城市居民日常消費需要。生態(tài)功能。都市農(nóng)業(yè)是構(gòu)成城市生態(tài)系統(tǒng)的重要元素，對保護自然生態(tài)，改善人類生存環(huán)境起重要作用。生活功能。都市農(nóng)業(yè)給人們提供了社會交往平臺，滿足了人們的精神文化需要，如觀光休閑農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)還可以作為“窗口農(nóng)業(yè)”，起到教育與示范作用。都市農(nóng)業(yè)的普及既滿足了城市居民的消費需求，也回應(yīng)了社會的生態(tài)需求，同時增加了市郊農(nóng)民的日常收入[5]。

為進一步推動我街道農(nóng)業(yè)經(jīng)濟全面升級，深度開發(fā)和拓展農(nóng)業(yè)功能，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，提升農(nóng)業(yè)社會生態(tài)經(jīng)濟效益，根據(jù)街道實際，現(xiàn)就加快發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，提出如下意見。

一、充分認識加快發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的重要性和必要性

都市農(nóng)業(yè)是在城市地區(qū)和周邊間隙地帶，為城市發(fā)展服務(wù)，與城市建設(shè)融合，融生產(chǎn)、生活、生態(tài)、示范、休閑、觀光等功能于一體，具有良好的生態(tài)效益、景觀效益、社會效益和經(jīng)濟效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)。加快發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，對于拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，提升城市發(fā)展質(zhì)量和品位，都具有十分重要的現(xiàn)實和深遠意義。當前各級高度重視三農(nóng)工作，形成了城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的合力，已具備了加快發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的時機和條件，由傳統(tǒng)城郊型農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，勢在必行。我街道區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通發(fā)達，具備發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的良好條件；人民生活水平大幅提高，消費需求多樣化，具有發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的潛在市場；綜合實力較強，城市化水平較高，以工補農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)能力較強，發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)、融合互動優(yōu)勢明顯；區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展較快，公共財政支農(nóng)資金穩(wěn)定增長，支持都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟實力較強；生態(tài)農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，形成了多條產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好；農(nóng)業(yè)科技化、機械化、水利化水平較高，發(fā)展都市農(nóng)業(yè)具有較強的基礎(chǔ)承載能力。發(fā)展都市農(nóng)業(yè)是全面落實科學(xué)發(fā)展觀的戰(zhàn)略選擇，是城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的有效途徑，是我街道現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇。因此，各村各有關(guān)部門要充分認識加快發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的重要性，強化措施，扎實推進，確保實效。

二、發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)思想、基本原則和工作目標

（一）指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以服務(wù)城市、繁榮農(nóng)村、提升農(nóng)業(yè)和富裕農(nóng)民為目標，以市場需求為導(dǎo)向，以建設(shè)各具特色的園區(qū)為抓手，以科技支撐和機制創(chuàng)新為動力，深度開發(fā)和拓展農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生態(tài)、生活、景觀等新功能，通過城鄉(xiāng)互動發(fā)展和產(chǎn)業(yè)融合，構(gòu)建農(nóng)村與城市交融、人與自然和諧、農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)相適應(yīng)的高標準高質(zhì)量的都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。